Bra recept på knäck, 90-100 st.2 dl strösocker
2 dl ljus sirap
2 dl grädde
1 msk smör eller margarin
1 dl hackad mandel
Blanda socker sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull.
Koka upp under omrörning. Koka häftigt i 30 minuter. Rör om då och då.
Gör kulprovet. När smeten är klar rör ner smöret och mandeln.
Häll knäckmassan i knäckformar och ställ den att stelna.
2 kommentarer:
mm, va goa..
Hmmm... Vi ska koka knäck i morgon, måste komma ihåg ditt recept då... Förresten, hur får du det att snöa på din blogg?? Ser så mysigt och juligt ut :)
Skicka en kommentar